HOT ! 【冬バーゲン★】 D.O.M サンパウロ) (ブラジル Atala Alex アート・デザイン・音楽

D.O.M Alex Atala (ブラジル サンパウロ)。Restaurants – Alex Atala。D.O.M. – São Paulo - a MICHELIN Guide Restaurant。アサイー、ジャンブー、トゥクピー、日本でも最近耳にするようになった食材から初めて聞くものまで、アマゾンにはまだまだ我々の知らない食材が溢れている。それがD.O.M ドム、シェフはAlex Atala アレックス・アタラである。コードギアス反逆のルルーシュ豪華設定資料集(未開封)。Free! 映画 ハイ☆スピード！　スペシャルコンプリートセット。Milton Avery:Worksfromthe1950sミルトンエイブリー。国芳画集 浮世絵 武者絵 水滸伝 洋書？。横山大観 日本の巨匠。D.O.M Restaurant São Paulo | Centurion Magazine。ブラジル、サンパウロでその食材達をふんだんに使い、世界中から注目されているレストランがある。T.M.Revolution 本・パンフレット等まとめ売り。ずっと真夜中でいいのに。アルバム　正しい偽りからの起床　初回限定盤。彼は小さい頃から漁や猟で生計を立てていた父や祖父についてアマゾンに入り、色々な食材や新しい味の探検をしていたそうだ。その後彼はベルギー、フランス、イタリアなどを巡り料理を学ぶのだが、その中で彼が気付いた事がある。クレモニーニ画集　1951-1993 アール・ヴィヴァン　日本語版【箱付】。それは“たとえ色々な国の料理をレシピ通り作れるようになったとしても、出来上がる料理の味は自分の文化にはない味だ”という事と“各国の優れたシェフ達も自分以上にブラジル料理を上手く作れる人はいない”という事だ。そして1999年にD.O.M ドムをサンパウロでオープンする。「現代日本の美術　全14巻」 ヴァンタン版・愛蔵普及版。当時はお金が必要だった事と、新しい食材を使ってブラジル料理というものを見直してみようと思っただけで大した野望は持っていなかったそうだ。だが現在は世界ベストレストラン・ランキング2013では第６位、そして世界中のグルメが挙って集まるレストランになっている。篠山紀信 シルクロード 全8巻 シルクロード関係地図付き。この本ではまず食材その物の写真が掲載された後、その食材を使った料理の写真とレシピが公開されている。また写真も美しく光沢のある料理や食材のページとマットな質感の現地の人々や風景が写ったページに分かれている。劇団四季―ピアノ・セレクション―。現地の熱風や音、大地の匂いが届きそうな食材の写真のあとに美しい料理の写真がある。最高に土臭く、最高に洗練された１冊だ。日本タイポグラフィ年鑑の1991,1992,1994,1997年の4冊セット。